片手でも【フランスパンでフレンチトースト】は作れる!

フランスパンでフレンチトーストアイキャッチ
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自己紹介

当ブログにお越しいただきありがとうございます。

このブログでは、脳血管疾患による運動麻痺、または片手のけがなどで、片手が全く調理に参加できない状態で、かんたんに調理できるか。を検証しています。

みい

わたしは利き手の右手のみを使って調理しています。

麻痺側の手は使用した方がリハビリになりますが、ここでは片手で作れるかどうかに着目しています。

 また、お惣菜、宅食、ミールキットではなく、片手でも料理を作るのは、自分の食べたい「味」があるからなのかな、と考えています。そのため、食材の量や調味料はだいたいの目安に、ご自身のお好きな味付けで自由に作って下さいね。

 これを読んでくださっている方が、「安全に、疲れない程度に」料理を楽しんで頂けたらと思います。

こんにちは!みいです。

みなさんはフレンチトーストは食パンで作りますか?

フランスパン派ですか?

みい

私はフランスパンで作るフレンチトーストが好きです💕

ただ、フランスパンの方が、卵液が染み込むのに時間がかかるので

前日の夜、卵液に漬けて朝は焼くだけというスタイルです🥖

この方法は、思い立った時にすぐ食べれないのは欠点だけど

卵液が染み込みにくい厚切りの食パンでも、

中までしっかり卵液がしみこんで、しっとりぷるんとした食感になるんです😋💕

時短料理ではないけど、朝ゆっくりとおいしいフレンチトーストが食べたい時、ぜひ試してみて欲しいです✨

この記事を読むと

  • 片手でフレンチトーストを作る時の工夫

が、わかります!

YouTube動画にまとめました

【フランスパンでフレンチトースト】の作りかた

目次

材料・調味料

材料

材料(3人分)

卵  3つ

牛乳 300ml

ヤマザキの塩バターフランスパン  1袋

砂糖 大さじ1

バター 10g位

お好きなトッピング

バター・ジャム・メイプルシロップ・ホイップクリーム

ハム・チーズなど

目安は、厚切りの食パン1枚に対して卵1つ・牛乳100mlです

みい

工程を短縮するために、あらかじめ切れているフランスパン(ヤマザキの塩バターフランスパン)を使っています!

使用する道具

道具

バット

フライパン

計量カップ

ラップ

さいばし

トング

写ってないけど、パンを開けるはさみフライ返し

みい

はじめはトングでパンを焼いていたけど、フライ返しの方が柔らかくなったパンを動かしやすかった!

作り方

牛乳パック・パンを開ける

まず、牛乳パックを開けます。

片手でポイント

キッチンの引き出しに牛乳パックを入れて

牛乳パックを開ける

腰で軽く引き出しが閉まるように押しながら固定し、牛乳パックを開けます

牛乳パックを開ける

パンもハサミで開けます。

片手でポイント

壁に押し当てると、はさみが入れやすいです。

パンを開ける

卵液を作る

バットに卵を割り入れます

たまごを割る

卵の割り方は別記事に詳しくまとめています

さいばしで卵白を切る様に溶きます

たまごを溶く

お砂糖をくわえて、混ぜます

砂糖をくわえる

今回は卵液にお砂糖を入れていますが、私は普段お砂糖は入れません、玉子と牛乳だけです。焼きあがったトーストにかけるはちみつやメイプルシロップで甘さを調整する方が好みです。ここはお好みで💕砂糖なしはハムやチーズにも合いますよ😊

牛乳をくわえて、混ぜます

牛乳をくわえる

フランスパンを卵液に浸す

フランスパンを卵液が入ったバットに並べて

パンを並べる

ひっくり返し、両面に卵液をつけます

ひっくり返す

ラップをかけます。

片手でポイント

ラップを利き手側のバットの横に置いて、刃がある方を上に置く

ラップを置く

長く引き出し

引き出す

ひっぱり出したラップはバットの下に敷いて、ラップの箱をくるっと返して切る

手首を返す
みい

クレラップかサランラップがパリッと切りやすい!

ラップを伸ばして四方をピタッと止めて

ラップを伸ばす

冷蔵庫で一晩寝かせる(いちばんのポイント)

焼く

一晩たったらこんな感じ

もう一度ひっくり返します

一晩経過

フライパンにバターをしいて弱めの中火

バターを入れる

片手でポイント

バターはチューブタイプ

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バターが溶けてきたら、フランスパンを焼きます

パンを焼く
みい

柔らかくなったパンを動かす時、トングよりフライ返しの方が動かしやすかった!

トングの方が運びやすい

こげやすいからゆっくり焼いていく

焼き目がついたらひっくり返し、両面焼く

両面焼く

盛り付け

お皿に盛ったら、

バター・ジャム・メイプルシロップ・ホイップクリーム・チョコレートソース・ハム・チーズなど

お好きなトッピングをかける

完成!

完成

ポイントまとめ

  • 切れているフランスパンを使う
  • 牛乳パックは引き出しに入れて固定して開ける
  • バットの中で卵液を作る
  • 卵液に漬けたら、冷蔵庫で一晩寝かせる
  • 焼くときは弱めの中火
  • トングよりフライ返しの方が柔らかいパンを動かしやすい

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