こんにちは!みいです。
ここでの調理は利き手である右手のみで行っています。
主婦歴10年以上のお料理好き理学療法士が、両手でも片手でもお料理を楽しめるように工夫しています👌
これを読んでくださっている方が、「安全に、疲れない程度に」お料理を楽しんで頂けたらと思います。
今回紹介するのはOisixの冷凍食品!
パッとOisixを頼むとクール便料がかかるんですよね🤔
冷凍商品を1,600円(税抜)以上購入すると冷凍手数料は無料になるので、こちらも注文してみようと思いました!
パッとOisixに関してはこちらの記事で紹介しています
片手での調理が楽にできる商品はあるのか?
チェックしてみました!
この記事を読むと
- オイシックスの冷凍食品とは?
- オイシックスの冷凍食品(天然マグロのたたき)は、どんな商品か
- 包装は開けやすいか
- 調理はどこまで必要か
- 調理をする時にどんな工夫が必要だったのか
がわかります。
今回のダイジェスト動画です!
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商品の詳細
【天然マグロのたたき】
急速冷凍された鮮度・品質の良いマグロは、粒感が残るようにたたきに加工されており、臭みもなくおいしい♪
一袋70gの少量パックで、気軽に一人前のどんぶりができます!
流水解凍後、盛り付けるだけで食べれます。
私はのり・生卵と合わせましたが、ねぎと一緒に食べてもおいしいですよね😋
- 賞味期限 到着日+7日保証
- 1人前 税抜き430円(R6/2/26現在)
- 1人分 126kcal(推定量)
- 食塩相当量 0.5g(推定量)
塩分相当量は?
「日本人の食事摂取基準(2020年版)」では、摂取量の減少を目指すものと位置づけられており、目標量(食塩相当量として)は、成人1人1日当たり男性7.5g未満、女性では6.5g未満と設定されています。なお、高血圧及び慢性腎臓病(CKD)の重症化予防のための食塩相当量の量は、男女とも6.0g/日未満とされています。
引用元:eーヘルスネット(厚生労働省)
食塩相当量 0.5g(推定量)ですが、お醤油の量には注意してね!
【天然マグロのたたき丼】の作り方
材料・調味料
まずは使用する道具と材料をはじめに出して、調理中の移動を減らした方が安全です。
材料
Oisixの冷凍食品【天然マグロのたたき】
自分で用意する材料
生卵
チューブわさび
のり
写ってないけどごはん🍚
使用する道具
どんぶり
タイマー(あれば)
バット
調理ハサミ
写ってないけど、流水解凍の時にコップを重石にしました
作り方
マグロを袋のまま3~5分程度流水解凍する
流水解凍の仕方は
- バットに水を入れ、マグロは袋のままつけます
- マグロが水につかるようにして、水を流しながら解凍します。
流水解凍するときの水道水はお水の方が良いです
お湯だと早く溶けるけど、ドリップが出やすくなります
ためたお水に全体がつかった方が早く溶けるので、重石になるものを置いて(今回はコップ)食材全体が水につかる様にします
のりを調理ハサミで切る
軽いのりの袋はまな板を乗せて固定し、袋を切る
まな板にのりを重ねたままおいて、どんぶりでのりを固定しはさみで切る
盛り付け
どんぶりへ盛ったごはんにのりを盛り付ける
まぐろの袋もどんぶりを上から置いて固定し、はさみで袋を開ける
マグロを袋の左右どちらかに寄せると絞り出しやすい!
半分に折って
上からしぼり出す
真ん中からしぼると残っちゃう💦
真ん中をくぼませ、ととのえて
生卵を割り入れる
お醤油とワサビをつけて完成!
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ポイントまとめ
- 一袋70gの少量パックで、一人前のどんぶりができる
- 流水解凍はお湯ではなくお水を使う
- 流水解凍の時は重石になるもの(今回はコップ)で浮かないようにして食材全体が水につかる様にします
- 軽い袋やのりはどんぶりをしいて動かないように固定
- マグロを袋の左右どちらかに寄せると絞り出しやすい!
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