ここでは、私が片手で料理を実際に作ってみて、どんなことが大変だったか、どんな工夫をしたかなど、体験記を書いています。調理は利き手である右手のみで、左手は常時カメラを持った状態で行っています。
これを読んでくださっている方が、「安全に、疲れない程度に」料理を楽しんで頂けたらと思います。
こんにちは！みいです。
今日は片手でカリフラワーを湯がいてみました！
♧まずは使用する道具と材料をはじめに全部出して、調理中の移動を減らします。
材料はこちら〚カリフラワー〛
使う道具は、最初ハサミを使ったんだけど、ハサミじゃ切れなくて、だめだった！
結局、使用する道具は《包丁・まな板・鍋・鍋の蓋・ザル・トレー》です。
まずビニールを剥がして
ハサミで葉っぱに切り込みを入れて、外側にポキっと折る。
最初から包丁を使って切り込みを入れて、折った方が道具が１つ減るからいいかも！
葉っぱを取ったら
根本にハサミを入れて小さく切っていこうとするんだけど、これが
かっっったい！！
固くて切れない！
まな板と包丁に変えました。
手で細かくできるし、包丁で細かくしてもいい。
黒いところはりんごの皮むきの要領でこそぐ。
茎は横から小さく切る。包丁の手前で切った方が力が入りやすい。下の方は硬いから無理しないでね。
転がらないように立てて、皮を上から下に切っていく。
全部切ったらこんな感じ。
お湯を沸かして（ここで失敗‥フライパンにすれば良かった。この鍋じゃぎゅーぎゅーだよ）
洗って、
茹でて、お湯がはねないようにゆっくりね。
蓋をして蒸して、
湯がけたらザルにあげて、
完成❣
私はポン酢で食べるのが好きです❣
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