ここでの調理は利き手である右手のみで、左手は常時カメラを持った状態で行っています。
また、お惣菜、宅食、ミールキットではなく、片手でも料理を作るのは、自分の食べたい「味」があるからなのかな、と考えています。そのため、食材の量や調味料はだいたいの目安に、ご自身のお好きな味付けで自由に作って下さいね。
これを読んでくださっている方が、「安全に、疲れない程度に」料理を楽しんで頂けたらと思います。
こんにちは！みいです。
みい今日は片手で【シーザーサラダ】を作ってみました！
ポッケトマルシェさんで買った『New彩り鮮やか「サラダ生活セット」60サイズ箱パンパン』に入っていた、新鮮でたくさんの葉野菜たちを見ると、まずはサラダで食べたいなと思いました♪
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シーザーサラダはお好きな方が多いのではないでしょうか？自宅でごちそうサラダを、片手でも作ってみよう！と思いました😊
このブログでは、
- 細かい野菜を洗う時のちょっとしたポイント
- 片手でも調理しやすい商品の選定
- サラダスピナーをどうやって固定するか
- ドレッシングを最初に開ける時のカチッをどうやって開けたか
- レンチンでの温泉卵の作りかた
などのポイントを紹介しています。
シーザーサラダと言えばロメインレタスと思いますが、あえて外して(笑)せっかくいろいろな野菜があるのだから、沢山の葉野菜を贅沢に使用した世界に一つだけのシーザーサラダにしました💕
使用した野菜はサラダ水菜・スイスチャード・サラダ春菊・サニーレタスにしました🥗
やっぱりスイスチャードの黄色や赤い色が入ると、いきなりレストラン感が増しますね！(笑)
ぜひこの記事を読んで、シーザーサラダを作ってみてください！
みいまずは使用する道具と材料をはじめに出して、調理中の移動を減らしましょう。
材料
サニーレタス
サラダ水菜
サラダ春菊
スイスチャード
切り落とし(はじめから細かくきられた)ベーコン 90グラム
キューピーシーザーサラダドレッシング
写真にはないけど、卵
使用する道具
サラダスピナー
ベーコンを焼くフライパン
菜箸
まな板
ハサミ
包丁
写真にはないけど、耐熱のカップと
温泉卵をすくうスプーン
作りかた
まずは、野菜を洗いましょ♪
はじめは、サニーレタスの根本を切ってから、水をはって
洗って、ざるに入れたんですよ。これはよかったの😊
次に、水をはってから、サラダ水菜、サラダ春菊、スイスチャードを入れて切ろうとしたら、
水の中でゆらゆら動いて切りにくいし、根本を見失いやすかったです😥
葉野菜を洗う時は、根本を切ってから水に放した方が切りやすい！
まな板に乗せて、包丁で切ったり
はさみで切ったり、切りやすいほうで切りましょ😊
サラダスピナー、片手でどうやって勢いよく回そうか🤔
洗って、切った葉野菜をサラダスピナーに入れてセットしたら、
ハンドルを上から下、上から下・・と押し下げていくんだけど、中身の重さもあるし、全然早く回せなくて水が切れている感じがしない!
背もたれ付きのダイニングの椅子に座って、足でがっちり固定してから回しました！
椅子が浅いと右足が落ちちゃいそうだったから深めの椅子、ソファーとかの方がやりやすいかも🤔
水をきった野菜は、お皿に盛っておきます。
ベーコンを焼きます♪
まずパッケージを開けます！
このベーコンを選んだ理由は、包丁で開けやすいパッケージということと、はじめから細かく切られていること😊
包丁で横・縦を刺して切り込みを入れたら
後は手で引っ張っちゃう
フライパンに入れる。
鮮度保持剤も一緒に出てきちゃうかもしれないから取り除いて、こんがりと焼く。
菜箸は後で黄身をぶすっと刺すのに使うので取っておいて！
盛り付けたサラダにベーコンを乗せます。
キューピーシーザーサラダドレッシングを最初に開ける時のかちっ、が硬くて開かない😇
最初に開封するときって固いですよね💦
またまた足を使って(笑)
椅子に腰かけて、左ももの下にドレッシングをしいて、かちっといったら立てて、残りを回します。
温泉卵をレンチンで作ろう♪(爆発注意！！)
卵をカップに割り入れて
片手で卵を割る方法はこちらの記事に書いています♪
耐熱のコップに生卵とかぶる程度の水を入れて
箸で黄身を2か所くらいぶすっと刺してから
レンチンしていきます。取り出すときに火傷に注意！
注意！
お使いのレンジのワット数、または入れた水の量によっても加熱時間が異なります。熱しすぎると爆発するので、10秒づつ、様子を見ながら加熱してください。
ちなみに我が家の730ｗのレンジでは10秒×3回で温泉卵になりました！
10秒チン
2回目の10秒チン
3回目の10秒チン
マグカップだと、深くて、反対の手で傾けられないからスプーンですくいにくかった・・
浅いカップかお椀の方がすくいやすかったかな・・？
出来上がり❣
サラダスピナーを回すことが一番難しかった！
工程が増えるけど、やっぱり温泉卵とベーコンが野菜のおいしさも引き立ててくれるように思います😊
とってもおいしかったです💕
ポイントまとめ
- 野菜を洗う時は、根本を切ってから水に放した方が切りやすい！
- サラダスピナーは背もたれ付きのダイニングの椅子に座って、足でがっちり固定してから回す！足が落ちないように深めの椅子や、ソファーの方がやりやすいかも
- ベーコンは、はじめから細かく切られているものを選ぶ
- 最初にドレッシングを開ける時は硬いので、椅子に腰かけて、左ももの下にドレッシングを敷いて、かちっと言ったら立てて、残りを回します。
- 温泉卵を作る時はお使いのレンジのワット数、または入れた水の量によっても加熱時間が異なります。熱しすぎると爆発するので、10秒づつ、様子を見ながら加熱してください。
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