片手で料理　キットオイシックス【ミニバーグデミシチュー】を作ってみた❣

ここでの調理は利き手である右手のみで行っています。

主婦歴10年以上のお料理好き理学療法士が、両手でも片手でもお料理を楽しめるように工夫しています👌

これを読んでくださっている方が、「安全に、疲れない程度に」お料理を楽しんで頂けたらと思います。

こんにちは！みいです。

この記事を読むと

などがわかります。

今回のダイジェスト動画です!動画の下に詳しく解説しています。

ミールキットの詳細

KitOisix　【ミニバーグデミシチュー】

１セット当たりの食塩相当量　6.88ｇ(推定量)。ミニハンバーグは4個ついているので、2人で分けたとして1人前にすると約3.44g。有塩のバターを使えば＋αでもう少し増える。

高血圧食(1日の食塩摂取量6グラム未満)をすすめられている方には塩分多めのメニューになります。

【ミニバーグデミシチュー】の作り方

材料・調味料

キットの中身はこんな感じ👇

キットに入っている材料

これらを使います。

使用する道具

作り方

じゃがいも・玉ねぎの下準備

はさみで袋を切ってじゃがいもを取り出したら、洗います。

半分に切って、

広い面を下にして、リンゴの皮むきの要領で皮をむき、芽もとります。

片手でじゃがいもの皮むきの仕方はこちらの記事で詳しく解説しています👇

一口大の乱切りにして、

さっと水をくぐらせて耐熱容器に入れます。

ラップをして、電子レンジ500ｗで2～3分(600ｗで1分半から2分半)やわらかくなるまで加熱します。

片手でラップのかけ方はこちらの記事でも解説しています👇

玉ねぎは袋から取り出し、ヘタを切る。広い面を下にして薄切りにします。(だいたい薄ければ大丈夫、できる範囲で👌)

片手で料理ポイント

玉ねぎが小さくなってきたら、また広い面を下にして、安定させてから切ってね！

玉ねぎとしめじを炒める

しめじの袋を固定して、はさみで開けて

フライパンにサラダ油・玉ねぎ・しめじを入れて中火で3分ほど炒めます。

ソースを加えて煮込む

デミグラスソースの袋の切り口を浮かせて、小さくハサミで開けて

人参が出てこないように、ソースだけをフライパンに入れる。

水・レンチンしたじゃがいも、ハンバーグを加えてふたをし、中火で3分半煮込む。

シチューベースを加えてさらに加熱する

デミシチューベースの半分を持って、机に押し当てて割ります。

片手で引っ張って開けれました。

いったん火を止め、デミシチューベースを入れる。

残しておいた人参を入れるために、袋の口を大きく切ります。

デミシチューベースを混ぜとかしたら、袋に残しておいた人参を加える

ふたはせずに、時々混ぜながら中火で2分加熱し、バターを加えて混ぜる。

片手で料理ポイント

今回使用した【明治チューブでバター1/3】は柔らかく、1/3がバターで2/3は植物油脂で出来ています。

チューブのバターも使いやすいけど、10ｇづつに切り込みの入ったバターもあるよ！

マーガリンを摂取したくない方はこちらの商品もおすすめ😊

盛り付け

盛り付けて・パセリを散らします。

片手で料理ポイント

パセリの袋は小さいので、小さなコップに入れるとハサミで開けやすいです。

完成です！

ポイントまとめ